說到燕窩，大家應該都知道燕窩的滋補功效，是從老祖先的本草綱目就有記載的
「燕窩甘淡平，大養肺陽，化痰止咳，捕而能清，為調理虛勞之聖藥，
一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之」
簡單來說，燕窩是個對肺、皮膚都很好的補品
也一直都是大家送禮的首要選擇之一。
但其實市面上賣的燕窩禮盒，只要是一小罐一小罐的，不管是哪個品牌
大部分的組成都是冰糖跟水，真正的燕窩成分其實不多
要吃到真正且量比較純的燕窩，最好是直接挑燕盞或者燕餅。
燕窩有依照形狀分成「燕碎」「燕條」「燕角」「燕盞」
營養價值其實沒有差別，但因為燕盞的泡發程度較高而雜質較低，
所以都不便宜，但整罐的即食燕盞所含的燕窩比例是最高的。
懷孕的時候因為我自己感覺皮膚有比較粗糙，
老公基於疼愛老婆及女兒的心情，(加上我每天在碎碎念哈哈)
就決定重金砸下去買燕窩給我吃。
我們選擇的是老行家，而且直接買的是乾燕，也就是八方燕禮盒
老行家也有賣乾的燕盞，但我這個是燕餅，
差別在於燕餅有先泡發過、雜質也都挑乾淨了，所以直接加水就可以煮了
為什麼沒有直接買一罐煮好的即食燕盞呢？原因如下
1. 比較便宜。如果把乾燕煮成一罐即食燕盞(三片可以煮成一罐)，
一罐的價格大概2400台幣，
但老行家賣的即食燕盞一罐定價是4780，
就算有認識的櫃姐給折扣，也沒有乾燕來的划算。
2. 吃完一罐再煮，因為是現煮的，所以不需要擔心有沒有另外加防腐劑的問題。
(老行家之前被爆出即食燕盞含鋁，其實我個人猜測有可能在工廠煮的這一塊的環節出了點問題)
但是!!!!! 如果是這樣大家就買乾燕回來煮就好啦是不是~XD
廠商也不是笨蛋啊~乾燕這麼划算誰要買即食燕盞啦!!
因為八方燕禮盒貴森森，一盒要31000台幣，一次就得買整盒
然後比較小盒的12片9800，換算起來一罐等於2450，但也是一次就要花近一萬
對於市井小民來說實在是負擔有點大
要不是我懷孕，平常我應該也捨不得每天吃這麼貴的東西....
所以這部份的選擇就要看個人囉，我自己的話還是覺得買乾燕划算
不然就是找人一起買，絕對也比買整罐的即食燕盞便宜
至於怎麼煮乾燕呢
其實就是3片的乾燕放入碗內，加入400CC的水跟冰糖
甜度其實看個人調整，外鍋加水按下電鍋開關就可以啦
(其實還有省麻煩的一招，如果你們跟店員認識也信得過，可以直接請他幫你煮
我自己是直接把我的乾燕寄在店員那，要的時候就去門市直接請他幫我煮
所以常常拿到手的時候都還熱呼呼的
)
給大家看看乾燕煮出來的樣子，湯匙裡面滿滿的都是燕窩
吃起來口感跟一小罐的那種燕窩絕對是差很多！
一次一湯匙，或者也可以泡在溫開水飲用
其實懷孕期間，我最有按時吃的就是燕窩了...
每天早晚都很期待那一湯匙甜甜的燕窩，吃下去真的覺得開心極啦!!!!!
至於效果來說，我個人覺得，吃了之後我的皮膚是有比較有光澤的
摸起來也還滿估溜估溜
雖然真的很貴，31000來說我可能吃不到四個月就吃光了
但現在有小元寶護身，就當作一生難得的奢侈囉！
p.s 有些人覺得吃燕窩是破壞燕子的巢，很殘忍
其實現在燕窩的採製都已經跟十年前不一樣囉
建議大家可以看看這篇新聞 人道養殖燕窩 遵循三不採原則
因為現在的燕窩需求較大，為了永續經營
馬來西亞政府對於燕窩的採製有嚴格的規範 (老行家的燕窩就是馬來西亞來的)
因為為了母燕安心的孵出小燕子，燕窩的環境一定要是安全的，他們才願意來
越多燕子願意來築巢，等到小燕子都成熟飛走了，才有足夠的燕窩可以採收
足夠的燕窩可以採收，商人才賺的到錢，
所以像以前那種粗暴又危險的方式其實是行不通的
這也算是一種正向的循環吧
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